“红叶黄花秋意晚，三牲五鼎厨味浓”，在这深秋之际，安徽新东方烹饪学院迎来了新一届烹饪盛会--“一醉杯”第七届烹饪技能大赛开幕式于11月18日在院南区隆重举行，数百名学子满怀信心与热情、高昂的斗志和干劲，准备在大赛中一露身手、大展风采。

本届大赛是由安徽新东方烹饪专修学院主办、江苏昆山一醉集团协办。一醉集团有限公司是集“餐饮、住宿、娱乐、休闲、房产”于一体的明星企业，曾获得“全国绿色餐饮企业”等荣誉称号，是我院长期合作伙伴。多年来我院为昆山一醉集团输送了大量人才，也为当地餐饮事业发展作出了巨大贡献。

大赛为时三天，分冷盘、热菜、雕刻、中点、西点等五大项，共400余名学子参加，其规模之大、人数之多以及项目之广均创历史新高，可谓一场“比拼技能、展示风采、创造内涵、弘扬文化”的盛赛，因此受到省市领导以及社会各界人士的高度关注。安徽省烹饪协会秘书长马邦山先生、中国烹饪大师、国家级评委费勤民先生、昆山一醉集团办公室主任韩芳女士、学院副院长华军先生等数十名领导都在百忙之中抽空赶来参加开幕式，不仅带来了热情洋溢的祝福，也为比赛平添了许多生气。

开幕式上，华军副院长做了精彩纷呈的致词，代表院校对支持烹饪事业的各界人士表示了谢忱，也对传承烹饪技能、弘扬烹饪文化表达了信心，还对烹饪教育事业再上新台阶寄予了厚望。此外，烹饪协会秘书长马邦山先生和昆山一醉集团办公室主任韩芳女士也做了重要讲话，都对新东方烹饪专修学院几十年的贡献给予高度评价，对新东方学子吃苦耐劳、富于创新的精神给予高度赞扬，同时也预祝比赛圆满成功。

虽然开幕式在雷鸣般的掌声中结束了，但选手们的热情依旧高涨，“冷盘大比拼”就敲响了首场比赛的钟声，选手们“八仙过海、各显神通”，其娴熟的刀法、精美的造型，惊人的创意令场外观众目不暇接、叹为观止。当然，这仅仅是一个开始，后面的赛事还会更为激烈，更加精彩。

开幕式正式开始

华军副院长致开幕词

一醉集团领导致辞

烹协秘书长马邦山致辞

开幕式现场 

比赛紧张进行中……

冷盘大比拼 

  注：11月19日大赛举行热菜项目，精彩还在继续，敬请期待