培养目标：培养能独立操作的高技能专业技术人才。

招生对象：热爱烹饪事业，身体健康的社会各界人士。

主要课程：依据国家初、中级中式烹调师技能标准，讲授烹饪原料、加工技术、烹调技术、成本核算、营养卫生、 系统传授热炒菜、大件菜、点心小吃、流行菜、火锅、汽锅、地锅、纸锅、瓦罐、煲仔、石板等中高档菜 肴近300种，并传授整鸡、鱼脱骨，拼盘、食品雕刻技术。

学期： 6个月 学费： 2800元 实习费： 1980元